Sopar maridat amb el chef Bruno Ruiz 20 juny

PRESENTACIÓ LES FRESES 2024

FORMATGE SERVILLETA DE IOGUR DE CABRA ACOMPANYAT DE MELMELADA DE TOMÀQUET I TORRA DE PA DE LLAVORS
FERRERO DE MORCILLA I MEL, UN BOCAT SORPRENENT I PLE DE SABOR
PASTICET DE BLAT DE GUIS DE VEDELLA AMB CHUTNEY DE PRÉSSEC I CARBASSA
LES FRESES 2018, 100% RAÏM MOSCATELL

PEST DE RÚCULA AMB TOMÀQUETS CHERRY CONFITATS, CRUIXENT DE PA DE POBLE I VIRUTES DE PERNIL TORRAT
 ÀMFORA 2023, 100% MOSCATELL ANTIC AMB CRIANÇA OXIDATIVA EN ÀMFORA DE FAN 6 MESOS

PASTAR DE CALAMAR AMB PANCETA IBÈRICA I AIX BLANC
XIULIT 2024, 100% FORCALLAT

LLINGOT DE VACA A BAIXA TEMPERATURA AMB TEXTURES DE BONIAT
TALLARUQUES 2024, COUPAGE

PASTÍS DE CARBASSA I XOCOLATA AMB CREMA DE MEL DE CANYA
DOLÇ LES FRESES 2024

85€
PREU PER PERSONA. IVA INCLÒS